[VIP第1年] 指数:3
原生态粉藕，舌尖上的美食秋天干燥，吃莲藕，有助于养阴清热，***止渴、清心***！！去年的爆款，它终于来了，今年的藕比去年还要好，藕香十足！莲藕之乡洪湖直发~现挖现发莲藕性温、老人小朋友皆宜食用。藕排骨汤走起～秋冬进补好时节！新鲜采挖不浸泡，不柴不嫩藕中精品。***无浸泡！煲汤必备！吃法多样！保鲜发货，秋冬***补的洪湖有机莲藕，粉糯可口，滋养脾胃，养颜，不吃肉也要吃它！莲藕，被人们形容成“只要去吃湖北菜，不管餐厅大小，主卧室必点的一道菜”。莲藕出淤泥而不染，冰清玉洁。藕断丝连，生吃清甜可口。都说应时而食！！那这个时节新鲜采摘的洪湖粉藕正美味！粉藕是清肺热，养脾胃的优先食材。明朝大师李时珍在《本草纲目》中记载“味甘性平，熟食补益五脏，实下焦，久服令人心欢。”！！洪湖也是莲藕之乡，这次为大家寻来的莲藕都是皮薄个大，肉质肥厚，清脆多汁、刮去表皮后颜色宛莲藕吃法多样削去外皮，藕肉厚实紧致，白嫩如玉直接生吃，口感脆爽。自然佳藕，新鲜味美▼超好吃亲测！口感***能吃出前奶香味！爆汁！3岁以上都能吃闲功夫和牛牛肉饼！如美人手臂，皓腕凝霜雪。 品尝洪湖藕汤，就是在品味洪湖的历史与文化，感受那岁月的沉淀。荆州农家洪湖藕汤Q弹
洪湖莲藕和普通藕在外观、口感、营养成分上有明显区别。洪湖莲藕是一种产自湖北洪湖地区的莲藕，以其独特的品质和口感而闻名。洪湖莲藕的外观特点是色泽鲜亮，表皮光滑，形状细长。它的口感特点是清脆爽口，甜嫩多汁，这是因为洪湖莲藕的淀粉含量较少，水分充足。洪湖莲藕的营养成分也非常丰富，含有较高的蛋白质和多种维生素，具有***、****力的作用11。此外，洪湖莲藕的种植历史悠久，有着得天独厚的地理和气候条件，使得其品质尤为出色47。普通莲藕则没有这样的地域限制，可以在各地种植。普通莲藕的外观可能不如洪湖莲藕鲜亮，表皮可能带有更多的泥土痕迹。口感上，普通莲藕可能没有洪湖莲藕那么清脆爽口，甜嫩多汁，这是因为普通莲藕的淀粉含量较高，水分相对较少。营养成分上，虽然普通莲藕也含有蛋白质和维生素。 荆州农家洪湖藕汤Q弹洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，可生食亦可熟吃。
消费者如何挑选藕？阮光锋建议消费者而从以下几个方面挑选：一是选择颜色微黄、没有异味的莲藕。二是选择两边被藕节封住的莲藕，这样的藕孔中一般不会有淤泥等杂质，易清洗。三是选择藕节粗短、间距长、通气孔较大，这样的藕成熟度较高，口感回甜。值得注意的是，消费者如果想买到放心的藕，比较好去正规的超市、农贸市场购买。阮光锋表示，挑选的藕是否好吃，主要看个人口味。有点人喜欢粉的，有的人喜欢脆的，其实都不错，比较好不挑食，换着吃。藕虽然好吃，但仍需适量食用。阮光锋表示，从营养方面看，藕属于半蔬菜半粮食的食物。淀粉含量较高，通常在10%—20%之间，热量也不低，一小节约150克的莲藕，其热量和半碗米饭差不多。所以，减脂人士、想要控制体重的人或者血糖高、有糖尿病的人在吃藕时，要注意食物的替换，即吃了藕就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多。
洪湖莲藕，洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖莲藕伴随着**歌曲《洪湖水浪打浪》的“四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”美妙玄律，成为了洪湖创业致富的无形资产。洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种，有2300多年的种植历史，相传在元代中叶洪湖淤填形成之后，这里就已开始种植莲藕。由于水土肥沃，洪湖经长期栽培，形成了这一品种。洪湖莲藕含有丰富的淀粉，蛋白质、维生素等营养成分，即可鲜食，又可加工。2015年洪湖莲藕的种植面积达1万多公顷，总产量30万吨，产品****。莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的“四君子”之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细洁白，口味**的藕粉、蜜饯、是滋补珍品；莲子，是贵重食料、宴席名菜。 品尝洪湖藕汤，就是在品味洪湖的灵魂，感受那独特的魅力。
“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走。”湖北洪湖市因湖而兴，这里优越的气候资源条件，孕育了***的洪湖莲藕。6月29日一早，在洪湖市万全镇塘咀村莲藕种植基地，59岁的种植户赵道成忙碌穿梭于各个荷塘之间，查看莲藕的生产情况，为接下来的采摘高峰做准备。几年前，在家务农的赵道成听说种藕赚钱，于是咬咬牙承包了20亩荷塘。不料，当时还是“小白”的他没技术、没良种、没经销渠道，既种不出好藕，也卖不出去，甚至出现“零”收成，让他发家致富的梦想几近破灭。2018年的一天，赵道成抱着试一试的心态找到湖北华贵食品集团（简称“华贵”），希望对方能收购他的藕。洪湖藕汤，是洪湖的美食名片，是荆楚大地的文化符号，是中国美食的瑰宝之一。荆州原材料洪湖藕汤有嚼劲
一碗洪湖藕汤，是对生活的热爱，是对美食的追求，是对幸福的向往。荆州农家洪湖藕汤Q弹
阮光锋解释，这种说法其实是没有科学依据的，藕的孔数跟藕的口感粉脆没有必然联系。藕的孔是莲藕的通气组织，并没有严格的数量区分。消费者在挑选藕时不必纠结孔数的多少。藕是荷花越冬时的营养储存部位，营养储存的主要形式是淀粉。阮光锋表示，藕在生长过程中，积累的营养物质是用单糖来合成淀粉的，所以，不同阶段的藕，其口感也不一样。阮光锋介绍，一般来说，藕的采收时间越晚，淀粉储存越多，藕会越来越粉。但是，当藕储存时间过长，淀粉因为代谢而消耗，纤维相对增加，藕的口感又会慢慢变脆。荆州农家洪湖藕汤Q弹
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